Тортилья, 25 см/10-дюйм (12 шт)

Тонкая лепешка из пшеничной муки однородной консистенции, без комочков и подгорелостей. Тортилья немного влажная на ощупь, без ярко выраженного запаха и вкуса. Является основой для многих блюд мексиканской кухни - энчилада, буррито, фахитас, такос. В лепешки заворачивают начинку или подают в качестве хлеба к основному блюду. Приготовление: размораживать при комнатной температуре. Обжаривать на разогретой поверхности по 30-40 секунд с каждой стороны.