DGF Черный шоколад 61 %, 25 кг

Пуговицы черного шоколада-кувертюр диаметром 2 см. Содержание какао – минимум 61%. Используется в кондитерском искусстве для покрытия конфет, шоколадных изделий и ганаша. Рабочая температура 30-35°С. Не нагревать выше 35°С.